PostHeaderIcon Коптильня бытовая

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Коптильня состоит из кирпичного топливника с двумя кирпичными каналами для выхода дымовых. газов из топливника в камеру коптильни.Основание коптильни выкладывается из полнотелого кирпича, верхняя часть шкафа коптильни из осиновых бревен. В бревенчатом шкафу подвешиваются копчености, а внизу шкафа устанавливается проволочная

решетка для предохранения падения продуктов вниз в дымоход.Вверху шкафа устанавливается заслонка для регулирования оттока дымовых газов из коптильной камеры в дымовую трубу.

Коптильня бытовая

Коптильня бытовая:

1 - дверка топочная; 2, - дверка поддувальная; 3 - зольник; 4 - колосник; 5 - под топливника; в - хайло; 7 - искрогасительная стенка; 8 - опускной канал; 9 - контрфорсы-искрогасители; 10 - направление движения дымовых газов; 11 - опускной канал холодного дыма; 12 - вертикальный прямоточный дымоход; 13 - ящик с опилками; 14 - опилки; 15 - канал горизонтального борова; 16 - щелевой свод канала горячего дыма; 17 - решетка проволочная; 18 т- сруб осиновый (коптильная камера); 19 - задвижка регулировки выхода дымовых газов из коптильной камеры; 20 - дымоход; 21 - задвижка прямого хода; 22 - задвижка перекрывания потока горячего дыма на коптильню.

 
Для справки ...

разбухание (набухание) - увеличение размеров и объема при увлажнении